2024年广西新收获中晚籼优质稻谷品质测报

为掌握我区粮食质量状况，指导收购粮食，优化粮食种植结构，提升粮食作物质量品质，促进农民增产增收，保障国家粮食质量安全，我局组织开展了新收获中晚籼优质稻谷品质测报工作。测报结果如下：

一、采样情况

我区共采集中晚籼优质稻谷品质测报样品224份，涉及12市48县（区）138乡（镇）202村（屯），覆盖种植面积1.81万亩。

二、分项目指标检测情况

（一）粒型：短粒（＜5.6mm）1份，占0.6%；中粒（5.6mm～6.5mm）24份，占14.0%；长粒（＞6.5mm）147份，占85.5%。

（二）出糙率测定值72.9％～82.4％，平均值为78.6％。

（三）整精米率测定值40.14％～69.14％，平均值为60.11％。

（四）水分测定值7.78％～17.7％，平均值为11.1％。

    （五）不完善粒总量测定值0.4％～11.7％，平均值为2.3％。一等至三等比例分别为49.1%、25.4%、23.7%。

（六）异品种粒测定值0.00％～3.00％，平均值为0.2％。

（七）黄粒米测定值0.0％～0.3％，平均值0.0％。

（八）谷外糙米测定值0.0％～4.8％，平均值为0.9％。

（九）直链淀粉（干基）含量测定值变幅10.22％～21.64％，平均值为14.41％，其中小于14.0％的样品有48份，占比21.4％。

（十）食味品质评分测定值80分～86分，平均值为83.9分。一等至三等比例分别为0.0%、100.0%、0.0%。

（十一）垩白度测定值0.0％～7.9％，平均值为0.6％。一等至三等比例为94.2%、3.6%、2.2%。