2024年广西新收获早籼优质稻谷品质测报

为保障国家粮食质量安全，促进粮食生产者的积极性，我局组织开展了新收获优质稻谷品质测报工作。

一、采样情况

我区共采集早籼优质稻谷品质测报样品172份，涉及14市52县（区）116乡（镇）153村（屯）。

二、检测指标具体情况

（一）粒型：短粒（＜5.6mm）1份，占0.6%；中粒（5.6mm～6.5mm）24份，占14.0%；长粒（＞6.5mm）147份，占85.5%。

（二）千粒重测定值19.4g～33.1g，平均值为25.6g。

（三）出糙率测定值68.6%～81.5%，平均值为77.5%。

（四）整精米率测定值38.14%～67.05%，平均值为 55.98%。

（五）水分测定值7.6%～15.5%，平均值为11.1%。

（六）不完善粒总量测定值1.0%～17.2%，平均值为4.3%。一等至三等比例分别为8.1%、18.6%、60.5%。

（七）异品种粒测定值0.00%～2.00%，平均值为0.03%。

（八）黄粒米测定值0.0%～0.6%，平均值0.0%。

（九）谷外糙米测定值0.0%～6.1%，平均值为1.1%。

（十）直链淀粉（干基）含量测定值10.03%～23.96%，平均值为12.17%，其中小于14.0%的样品有155份，占比90.1%。

（十一）食味品质评分测定值57分～85分，平均值为82分。一等至三等比例分别为0.0%、94.8%、4.7%。

（十二）垩白度测定值0.0%～15.0%，平均值为2.1%。一等至三等比例为72.1%、18.0%、7.0%。