桂林粮库公司质检中心：以专业与担当筑牢粮食质量安全防线

广西壮族自治区桂林粮食储备库有限公司（以下简称桂林粮库公司）深入推进 “清廉粮仓”建设，以“五个注重”为抓手，将廉洁理念融入储备粮“收储管运”全链条，通过制度重塑、风险防控、科技赋能，绿色储粮等领域形成可复制的清廉实践样本。质检中心作为质量安全“守门人”，坚持以“显微镜式”精准检验检测破解储粮难题，用“滴定管精神”和“天平准则”严把质量廉洁关，从规范一粒粮的检验流程，到推动准低温储粮技术改造，用实干诠释了“清廉粮仓”建设的基层智慧。

从“空房间”到“硬核实验室”：白手起家打造专业检测平台

桂林粮库公司秉持“系统施治”原则，紧抓打造“优质粮食工程”机遇，高标准建设质检中心，推动质检能力提档升级。“推开占地230平方米的质检中心大门，实验室只有四面墙和瓷砖地面。”质检中心秦工回忆起当时的场景，仍感慨不已。那时，检验室规章制度不完善，仪器设备落后，老检验员临近退休，新团队尚未组建完成。刚从仓储保管岗位调来、缺乏实际检验经验的秦工，没有退缩，与同事们迎难而上，紧扣高质量发展目标，积极投入项目申报、实验室改造及资质认定筹备工作。从与施工方沟通实验室布局到优化功能分区，再到配备仪器设备及安全防护设施，确保实验室建设既符合标准又满足实际需求。经过新团队近两年的努力，质检中心成功通过检验检测机构资质认定（CMA）评审，标志着桂林粮库公司的检验能力迈上新台阶，为筑牢廉洁储粮安全防线提供了坚实的技术支撑。

精准施策守护粮安：创新储粮水分管控机制成效显著

公司坚持将清廉建设与绿色储粮技术深度融合，通过科学保粮手段提升储备粮规范化管理水平。走进质检中心样品室，9、11、13 号仓的玉米样品整齐摆放，每个样品袋上都详细标注着采样位置。这些看似普通的样品，记录着该公司在储粮水分精准管控方面的创新实践。质检中心在检验工作中发现，发热或生霉的玉米水分往往高于国标要求的14.0%，处于粮堆上层的高水分玉米受仓温影响较大，更容易发热、生霉。2023年11月至12月，9、11 和13仓完成玉米入库，整仓水分分别为14.3%、14.3%、14.5%，需抓住冬季通风时机进行整仓通风降水。为避免水分积聚在粮堆上层，在度夏期间发热生霉，质检中心制定了一套科学有效的管控措施：在常规综合样检测的基础上，重点加强上层玉米的抽样监测；每次通风作业后，检验员与保管员共同进仓取样；建立水分变化动态数据库，实现对粮情的精准把控。

打开“降水日志”可以看到，经过两个月的持续努力，3个仓的水分成功控制在14.0%的安全线以内，并在2024年3月通过集团公司验收。但检测人员并未松懈，针对局部上层玉米水分仍偏高的情况，及时向仓储部发出预警，并在 2024-2025 年的春秋季自查中持续跟踪监测，为科学保粮提供了重要的数据支撑。查看这三个仓的质量档案，保管一年半以来，脂肪酸值增长缓慢，仍保持在30（KOH /干基）/(mg/100g)左右，表明玉米在2024 年顺利度夏，储存稳定，品质良好。

储粮水分的精准管控，是检验与保管工作的深度融合，既体现了“清廉粮仓”建设的技术创新，又压实了安全生产责任，避免了盲目通风造成的粮食损耗，有效预防了储粮安全隐患，实现了经济效益和安全储粮的双赢。

从负压到正压：水分异常现象推动技术改造

桂林粮库公司库区一栋2022年9月投用的高深平房仓引人关注。该仓采用“背靠背”双排叠拼布局，设16个廒间，单仓建筑面积281㎡、仓容1900吨、装粮线高9.5米，配备工业集中制冷机组、地槽负压通风等系统，是全区首例高标准粮仓的示范仓型。在2023-2024年粮油安全春秋季普查中，秦工凭借多年积累的检验经验与专业敏感度，敏锐捕捉到高深平房仓首批入库的玉米在经历夏季控温和冬季通风后，水分呈现异常稳定状态。这一现象与常规储粮水分迁移规律不符，引发了她对仓储技术应用效能的质疑。  

质检中心坚持问题导向，立即向公司领导汇报，建议对粮堆上层、中层、底层进行分层加密抽样，同时增加仓壁与粮堆中心区域的对比样本。经分析发现：仓内垂直粮层存在显著的水分梯度差异，负压通风导致湿热空气在粮堆底部集聚，底层粮温较正常值略高，存在典型的通风死角隐患，负压通风技术在高深平房仓型存在应用局限。技术团队进一步通过流体力学模拟验证，提出将通风模式优化为正压均衡送风，并在地槽区域增设地上笼均风装置的技术改造方案。该方案经实践验证，使粮堆通风均匀度大幅提升，底层水分偏差控制良好，为构建适应高深平房仓的智能通风标准体系提供了关键实证依据，进一步提升科学技术水平。

严把入库质量关：以专业廉洁守护储备粮安全

随着稻谷机械化收割和烘干技术的普及，谷外糙米和杂质超标问题成为入库质量管控的重点。在去年的增储稻谷入库工作中，质检中心全程监测谷糙分离机和除杂机的运行情况，还在每个扦样区入库完成后立即开展抽样检验，实时掌握质量数据，及时调整设备参数，保障入库稻谷质量达标。面对严格的质量管控，质检中心严格执行“清廉粮仓”建设要求，个别供应商试图通过宴请、馈赠等方式影响检验结果，对此，质检中心严守廉洁底线，坚决执行“三个绝不”原则：绝不降低检验标准、绝不接受任何馈赠、绝不隐瞒质量问题，用实际行动维护了粮食检验的公正性和权威性。

桂林粮库公司质检中心的专业素养与廉洁操守，充分彰显了国有粮食企业的责任担当。未来，团队将聚焦专业化能力建设，持续优化检验检测流程，深化粮食质量全链条管控，全力确保储备粮数量真实、质量良好、储存安全，让清风正气充盈“八桂粮仓”。

供稿供图 | 秦仁芳

编辑 | 李婷

审核 | 罗雯 宋学新 张秉德